• 12 recettes faciles avec des châtaignes qui font aimer l'automne

    Il y a 10 jours - Par Top Santé

    Longtemps considérée comme le fruit du pauvre, la châtaigne retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse et bénéficie même d'une AOP en Ardèche, où elle fait partie du patrimoine culturel. Cet AOP protège 3 produits : la châtaigne fraîche, la châtaigne sèche et la farine. > > Attention à ne pas la confondre avec le marron d'Inde qui, lui, est toxique! Les châtaignes poussent dans les bois et les forêts. Leur bogue est brune, hérissée de nombreux et longs piquants, et contient 2 à 3 châtaignes à la fois, plutôt petites et aplaties. Comment choisir les châtaignes? Choisissez-les sous vide ou...
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