• Manger cru: bonne ou mauvaise idée ?

    Il y a 1 mois - Par Top Santé

    Manger cru connaît un regain d'intérêt croissant, avec des régimes de type Seignalet, Paleo ou Kousmine, entre autres. Ces plans alimentaires se basent sur une alimentation sans cuisson. Celle-ci serait en effet bénéfique pour la santé, voire meilleure selon certains adeptes. S'il est indéniable que cette façon de s'alimenter offre des atouts, elle comporte aussi des limites, voire des risques. Les bienfaits du "manger cru" En zappant l'étape de la cuisson , on ne gagne pas que du temps. Les aliments crus permettent de préserver les vitamines et les minéraux... à condition de les consommer...
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