• Produits laitiers pour les enfants: entiers ou allégés?

    Il y a une année - Par Pédiatre online

    Demi écrémé? Ecrémé?
    Choisir des produits laitiers allégés ou écrémés n'est pas nécessairement le meilleur choix pour les enfants, conclut cette large méta-analyse menée à l'Université Edith Cowan et au Fred Hutchinson Cancer Research Center, et publiée dans la revue Advances in Nutrition. Les enfants qui consomment des produits laitiers riches en matières grasses n'encourent en effet aucun risque accru d'obésité ou de maladie cardiaque, une conclusion qui soulève des questions sur les recommandations diététiques actuelles, pour la famille ou pour les enfants.
    Les acides gras des produits...
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