• L'allulose, le prochain "sucre naturel" qui pourrait remplacer la stévia

    Il y a 11 jours - Par Top Santé

    On commence à le savoir : l' excès de sucre est mauvais pour la santé puisqu'il peut entraîner le développement de toute une cohorte de maladies - diabète, obésité, cancers, infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral... Pour lever le pied sur le sucre, nous sommes donc nombreux à avoir adopté des alternatives plus saines. La stévia, par exemple : cet édulcorant naturel possède un pouvoir sucrant important... mais sans les calories du sucre traditionnel. L'allulose n'est pas encore autorisée en Europe Oui mais voilà : le goût de la stévia ne plaît pas à tout le monde. D'où...
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