• Faut-il se méfier des capsules de café ?

    Il y a 26 jours - Par Top Santé

    Des capsules en aluminium hermétiques qui préservent la saveur du café, c'est ce qui fait le succès des machines à expresso, mais cela pose également question. N'y a-t-il pas risque de contamination du café par contact avec leur contenant? Alertée sur le sujet en 2013, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation a passé au crible le breuvage de dix marques de capsules afin de déterminer leur teneur en différents contaminants chimiques : aluminium, cobalt, chrome, étain, nickel, cuivre, zinc et acrylamide. Verdict : les cafés issus de capsules présentaient des teneurs en...
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