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12 recettes faciles avec des mûres
Il y a 10 jours - Par Top Santé
Ce petit fruit de la ronce commune, buisson épineux très envahissant, n'est pas né d'hier. On estime qu'il faisait déjà partie de l'alimentation des chasseurs-cueilleurs du paléolithique! On consomme les mûres :
Fraîches : de juillet à septembre, on profite de la mûre fraîche, juteuse et parfumée. Plutôt que de la transformer en confiture , on la parsème sur ses assiettes aussi bien sucrées que salées : tartare, crudités, verrines...
Surgelées : sous cette forme, la mûre conserve bien tous ses atouts santé. Elle est souvent mélangée à d'autres super-baies. Moins présentable que la fraîche...
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