• 1 glace à la vanille maison, 4 versions originales

    Il y a 14 jours - Par Top Santé

    La recette de la crème glacée à la vanille maison Les ingrédients 50 cl de lait demi-écrémé 5 jaunes d'œufs 150 g de sucre 1 gousse de vanille 20 cl de crème fleurette
    La recette
    Fendez la gousse de vanille, récupérez les grains à l'aide d'un couteau et mettez-les dans une casserole avec le lait, la gousse et 100 g de sucre.
    Portez à ébullition, ôtez du feu, laissez infuser 1 h.
    Fouettez le reste de sucre avec les jaunes d'œufs. Ôtez la gousse de vanille, chauffez le lait de nouveau et versez-le en fouettant sur les jaunes.
    Transvasez le tout dans la casserole et faites épaissir en...
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