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  • L'astuce des chefs pour des pâtes savoureuses: ce que vous devez faire avant de les cuire pour un résultat parfait

    Il y a 5 jours - Par Santé magazine

    Spaghetti bolognaise -
    Les meilleures techniques de cuisson pour des pâtes parfaites
    Au-delà du temps de cuisson, qui peut varier selon le type de pâtes, la forme et la matière première à partir de laquelle elles sont faites, il y a des étapes à suivre pour préparer ce plat italien très célèbre.
    Que vous les cuisiniez de manière classique ou que vous préfériez les pâtes au four, la première étape est universelle : l'ébullition. Ce procédé vise à les ramollir sans qu'elles ne fondent ni ne collent, ni qu'elles soient trop molles ou trop dures.
    En plus des pâtes, vous n'avez besoin que de...
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