• Le glutamate, un vrai faux allergène

    Il y a 6 jours - Par E-sante

    Le glutamate, un vrai faux allergène
    Publié le 18/05/2017 - 15h12
    Le glutamate de sodium , dit aussi glutamate monosodique ou encore E621, est un exhausteur de goût. C'est-à-dire qu'il relève la saveur des aliments, sans avoir de goût lui-même. Bien qu'il soit issu de la betterave ou de la canne à sucre .Soupconné de provoquer des...
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