• Minceur: 9 astuces pour faire baisser l'index glycémique

    Il y a 7 jours - Par Top Santé

    L'index glycémique une sorte d'outil qui a été mis au point par David Jenkins et Thomas M.S. Wolever, deux médecins et chercheurs à la faculté de nutrition et de métabolisme de l'université de Toronto, au Canada. Il permet de mesurer l'impact d'un aliment sur l'augmentation de la glycémie sanguine. Autrement dit, la façon dont l'organisme digère, absorbe et utilise les différents glucides pour apporter au corps l'énergie dont il a besoin. En effet, l'ingestion d'un aliment riche en sucre va provoquer un pic de glycémie plus ou moins important 30 minutes après absorption. Le ni-veau de ce...
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