• Minceur: et si vous testiez une journée sans sucre ajouté ?

    Il y a 11 jours - Par Top Santé

    1 Des légumineuses à la place des féculents "Les féculents sont principalement constitués par des amidons, ce sont donc d'énormes sources de sucre, alerte le Dr Réginald Allouche, auteur de Le plaisir du sucre au risque du prédiabète. Même s'ils sont plus lents à digérer que les sucres rapides, ils sont composés de glucose, tout comme le sucre." La bonne option est de les troquer par des légumineuses , mieux équilibrées en sucre, en veillant à ne pas les faire trop cuire et en privilégiant une cuisson douce (pour ne pas élever leur index glycémique). Car, même si les légumineuses...
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