• Régime végétarien: pourquoi et comment manger des algues ?

    Il y a une année - Par Top Santé

    Les algues sont consommées depuis des siècles en Asie , et ont fait une entrée remarquée dans notre cuisine il y a peu. Dulse, wakamé, nori, laitue de mer, kombu, haricot de mer ou spiruline : les algues comestibles ne sont plus réservées aux chefs, elles se mitonnent au quotidien, dans n'importe quelle cuisine, y compris les plus petites! Zoom sur leurs apports nutritionnels et sur les moyens d'en consommer facilement. Algues : des nutriments sans les calories "Les algues se distinguent par leurs teneurs minimes en calories (20 à 40 Cal. aux 100 g pour les algues fraîches, 200 à 300 Cal...
    Lire la suite ...

     

  • A la Une sur Master Doctor