• Bien manger à l'hôpital

    Il y a 6 jours - Par RFI

    Le public français a une image négative de la nourriture servie à l'hôpital : viande sans assaisonnement, légumes parfois insipides... Aujourd'hui, certains établissements choisissent d'améliorer la qualité de la nourriture servie aux patients. Les médecins et nutritionnistes s'accordent pour dire que bien manger à l'hôpital contribue au rétablissement et à la qualité de vie des malades.
    Les hôpitaux ont-ils les budgets pour bien nourrir les patients? Quel régime pour quelle maladie? Combien de calories devons-nous consommer par jour? Comment éviter la dénutrition? Y a-t-il un plateau...
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