Végétariens, vegans, risque accru de fracture

Il y a 8 mois - Par Sud Ouest

Afin d'identifier les facteurs de risque de fracture osseuse, une équipe de chercheurs des Universités d'Oxford et de Bristol , ont suivi près de 55 000 participants de la cohorte de l'EPIC-Oxford Study. Parmi eux, 15 500 étaient végétariens et 1 982 étaient vegans. La survenue de fractures osseuses a été compilée durant le suivi qui a duré en moyenne 18 ans.
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Régime végétarien ou végan : attention, risque de fracture !

Il y a 8 mois - Par Top Santé

Les régimes alimentaires sans viande sont de plus en plus populaires - notamment pour des raisons écologiques. Mais attention aux confusions : ainsi, les végétariens ne mangent pas de viande mais consomment généralement du poisson, tandis que les végans excluent tout aliment d'origine animale (viande, poisson, mais aussi œufs, lait, miel...) et refusent aussi l'exploitation animale dans la vie quotidienne (cosmétiques testés sur les animaux, cuir...). Si certaines publications scientifiques ont mis en lumière des bienfaits-santé pour ces régimes alimentaires sans viande (par exemple : le...
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