• Gluten, sucres rapides: les céréales nous rendent-elles malade ?

    Il y a 5 mois - Par Top Santé

    Blé, riz, maïs, avoine... Les céréales sont la base des produits les plus courants de notre alimentation comme le pain et les pâtes. Mais à force d'avoir été raffinées ou ultra-transformées, les céréales nous rendent-elles malades ?
    Que penser des céréales du petit-déjeuner? 2 foyers sur 3 en consomment : muesli, flocons d'avoine, pétales de maïs ou de riz soufflé... il y en a pour tous les goûts. Souvent trop sucrées et peu rassasiantes, ces céréales ultra-transformées n'ont plus grand-chose à voir avec les grains d'origine. De faux aliments qui représentent une vraie menace pour la...
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