• Etiquetage alimentaire: les informations écrites et non écrites sur les aliments influencent la perception des saveurs

    Il y a 2 mois - Par iDiététique

    Articles : A l'occasion d'un événement baptisé « Nature Café » organisé par Nature Research, qui publie des produits et des services de grande qualité illustrés par la prestigieuse revue scientifique Nature, d'éminents conférenciers venus des États-Unis, d'Allemagne, du Royaume-Uni et du Japon ont apporté leur expertise lors de débats autour des mécanismes physiologiques du goût, des raisons pour lesquelles nous préférons...
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