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Certaines légumineuses peuvent déclencher des allergies au soja et à l'arachide
Il y a 3 jours - Par Medisite
En France, près de 1 500 000 personnes suivent un régime sans viande , ce qui représente seulement 2,2% de la population. Afin de combler les besoins en protéines, nombre d'entre-eux se tournent vers des légumineuses. Or, il se pourrait que ces substituts participent à développer des allergies à d'autres légumineuses, notamment le soja et les arachides.
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