• Mirazur, 1er établissement français élu meilleur restaurant du monde

    Il y a 3 mois - Par La Croix

    Mirazur, le restaurant français du chef argentin Mauro Colagreco à Menton, sur la Côte d'Azur, a été élu mardi meilleur restaurant du monde, devenant ainsi le premier établissement français à remporter ce titre depuis sa création en 2002.Le Noma à Copenhague arrive deuxième de ce classement des 50 meilleurs restaurants du monde établi par le magazine britannique spécialisé Restaurant, le plus convoité de la gastronomie mondiale. Asador Etxebarri, au Pays basque espagnol,...
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  • Le restaurant français Mirazur élu meilleur restaurant du monde

    Le restaurant français Mirazur élu meilleur restaurant du monde

    Il y a 3 mois - Par La Croix

    Le restaurant français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton dans le sud de la France, a été élu mardi meilleur restaurant du monde par le magazine britannique spécialisé Restaurant, lors d'une cérémonie à Singapour.Le Noma à Copenhague arrive deuxième de ce classement des 50 meilleurs restaurants du monde, le classement le plus convoité de la gastronomie mondiale, suivi par Asador Etxebarri au Pays basque espagnol.Le restaurant Gaggan de Bangkok se classe...
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  • Au Mirazur, le triomphe sans frontière du chef argentin Mauro Colagreco

    Au Mirazur, le triomphe sans frontière du chef argentin Mauro Colagreco

    Il y a 3 mois - Par La Croix

    Au Mirazur de Menton, sacré mardi meilleur restaurant du monde, on ne choisit pas son menu: à chaque jour sa création. Le chef argentin Mauro Colagreco y sert la pêche et les produits du jour au gré des arrivages et de son inventivité sans frontière.La mozzarella est blanche? Vous la dégusterez noire, sous forme d'une bille enrobée de charbon végétal. La betterave, très peu pour vous? Elle est la reine du potager de Mauro Colagreco et son plat signature, cuite en croûte de sel,...
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