• Menu sans viande à Lyon: "Ce qui est intéressant, c'est d'ouvrir le goût des enfants", explique un nutritionniste

    Il y a 6 jours - Par Francetv info

    Alors que le maire de Lyon a décidé d'instaurer un menu unique sans viande dans les cantines pour des contraintes sanitaires, Frédéric Saldmann rappelle qu'il existe de nombreuses alternatives en terme de protéines comme le poisson, les oeufs ou les légumineuses.
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