• 12 recettes faciles avec des pois chiches

    Il y a 6 jours - Par Top Santé

    Comme ses cousines les légumineuses , le pois chiche est riche en protéines végétales (6,7 g pour 100 g de pois chiches égouttés) et en fibres. Parfait pour la ligne, donc! D'autant qu'il n'affiche que 122 Cal pour 100 g. "Les pois chiches contiennent du fer végétal et de la vitamine B9, ce qui est intéressant pour les femmes enceintes notamment", indique Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste. Leur principal point fort : une bonne teneur en protéines végétales. Naturellement rassasiantes, elles accroissent le pouvoir satiétant d'un plat, c'est pourquoi l'on parle d'effet "coupe-faim...
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