• 10 choses à savoir sur l'intolérance au lactose

    Il y a 28 jours - Par Pédiatre online

    Qu'est ce que le lactose? Une intolérance est-elle héréditaire? Qui est touché? Peut-on la réguler? Lorsqu'on parle d'intolérance au lactose, les interrogations et idées reçues fusent. Le Dr Pfersdorff, pédiatre, nous fait le point.
    Le lactose est un sucre qui se trouve dans le lait. Il est composé d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose, qui sont les sucres des laits retrouvés chez les mammifères. Chez certains enfants ou adultes, il y a une activité enzymatique qui est affaiblie, surtout après l'âge de 3 ans où cette activité lactase diminue. Ainsi, avant 3 ans, on ne...
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