• Supermarché: ce qu'on peut acheter les yeux fermés

    Il y a 6 jours - Par Top Santé

    Pour certains produits, c'est assez simple d'éviter les graisses de mauvaise qualité, les excès de sucres et de sel et les additifs alimentaires, notamment ceux qui visent à compenser une piètre qualité en imitant, en exacerbant ou en restaurant le goût, l'arôme, la texture ou la couleur du "vrai". Pour s'y retrouver? Plus le produit est complexe et loin de l'aliment brut, plus il est transformé , et plus sa composition risque d'être contestable. Par exemple, on peut sans souci acheter des yaourts en version "nature" , composés de lait et de ferments lactiques, qui sont peu transformés et...
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