• Mauvaise nouvelle pour les amateurs de sushi

    Il y a 5 mois - Par Santé magazine

    Souvent constitués de riz et de poissons crus, les sushis sont devenus de plus en plus populaires dernièrement. Mais cette spécialité qui nous vient tout droit du Japon, peut représenter un danger pour la santé.
    En effet, les sushis peuvent être à l'origine d'infections parasitaires. Rappelons que le poisson cru peut contenir des parasites ou des vers qui peuvent s'installer dans le corps humain, une fois consommés et provoquer des infections notamment l'anisakiase.
    Qu'est-ce que l'anisakiase ?
    L'anisakiase est une parasitose causée par la consommation de poissons crus infectés par des...
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